((超簡單又方便的寶寶肉排!!!
先附上【漢堡兄弟】的基本資訊~
漢堡兄弟（本土牛肉生鮮手做漢堡排專賣） - 首頁| Facebook
想試試看的直接在他們的臉書商店跟老闆訂購就可以囉
但我不是上臉書買的!
而是在媽媽群組裡被推坑的啦哈哈哈哈哈哈哈
所以說這篇完全沒收錢非業配!!
是其他媽媽吃過【漢堡兄弟】後發現超方便~
她的挑嘴寶寶也愛吃!
問大家要不要一起團購~
我腦波很弱就跟著一起湊免運!!
【漢堡兄弟】寶寶肉排長得像下面這樣
一個一個真空包裝乾淨衛生!
冷凍庫事先拿出一塊退冰
當天的副食品半小時內上菜
我這次買的是寶寶豬肉!!
媽媽群組裡其他媽咪是分享說
豬肉比較嫩~
牛肉會稍微硬一點!
所以這次我就先挑豬肉
下次再試試看牛肉
【漢堡兄弟】的寶寶肉排都不含防腐劑
也沒有添加多餘的調味料喔!
超級適合用來做副食品
複製了官網說明給你們參考~
適合1至3歲兒童
這年齡的孩子飲食是父母最在意也是最煩惱
擔心加工食品、擔心營業不均、擔心食安
漢堡兄弟專為小朋友設計的寶寶肉
可以讓家長避免以上的擔心
漢堡肉也可以吃的很健康營養
牛肉寶寶肉內含牛肉、牛油、洋蔥
豬肉寶寶肉內含豬肉、豬油、九層搭、香菜
（以上皆不含鹽、胡椒等調味料）
每片50克獨立真空包裝
含原肉量達98%
訂單一週收集一次統一製作保持最新鮮
退冰後用平底鍋煎至全熟即可食用
身為懶媽媽代表
我最愛拿【漢堡兄弟】的肉排直接做成冰磚最方便哈哈哈哈哈哈
我的冰磚都會做差不多一個禮拜的份量
主要的食材就是洋蔥、馬鈴薯、花椰菜(或是高麗菜)、紅蘿蔔、番茄等
因為帕比快兩歲了
所以副食品我都只是放調理機切大塊
不會用成泥!
我是用下面這組荷蘭公主打的
左邊的是小刀片打起來比較細
右邊是可以更換成片狀刀片之類的
【漢堡兄弟】寶寶肉排的好處就是不用放進去一起打!!!!
蔬菜打完就放鍋子快炒悶煮
寶寶肉排我只是放一塊下去提味!!
稍微用鍋鏟"喇一喇"肉就會分散的很均勻~
我們現在是午餐會用一到兩塊冰磚!
晚餐就直接去我公婆家跟大人一起吃了~
((是否超懶惰XDD
通常我們的午餐就是直接一到兩個蔬菜冰磚加一塊肉排跟白飯!
用蒸的話肉排我也根本不需要退冰
賣相不佳
但真的超好吃哈哈哈哈哈哈哈哈哈
想要營養一點或是換個口味就再煎個玉子燒一起配飯吃~
另外一個十分鐘上菜的偷吃步就是燙個青菜紅蘿蔔煮個麵
一樣寶寶肉排蒸好後一起剁碎吃也很方便~
想費工一點就是自製寶寶漢堡!
我會先兩面乾煎一下我公公自製的牛奶吐司~
備料有小黃瓜、高麗菜切碎
炒蛋
吐司跟寶寶豬肉肉排~
【漢堡兄弟】的漢堡排退冰方法很多
我都是前一天放冰箱
第二天備料時放在常溫十分鐘~
就直接開煎!
迷你肉排超可愛!
肉排本身會出油
再拿來炒一下高麗菜跟小黃瓜
順便調味一下!
寶寶肉排也是份量十足~
超厚實!!!!!!!
成品如下~
請大爺試吃~
嘴巴太小直接先肯吐司~
後來發現肉排的美味!
就再也不吃其他配料了哈哈哈哈哈哈哈
一口接一口!!
【心得】
漢堡兄弟的寶寶肉排雖然沒加調味料
但因為有添加九層塔跟香菜
單吃就可以吃到豬肉的香甜
重點是他們家的肉超級真材實料又很嫩
吃起來就是高級的肉而不是便宜的絞肉!!!!!!!!
肉的口感極佳~
建議不要做成漢堡排
直接配飯或麵搗碎吃XDDD
不然很容易像我們一樣只吃肉排不吃澱粉或蔬菜了哈哈哈哈哈哈
我老公最激賞【漢堡兄弟】大人的漢堡排!
肉更厚實大塊又多汁!!!!!!!!!
我們這次三種口味(牛、豬跟雞)都想試試看~
牛有附紅酒醬
豬有附花生醬
雞則是咖哩口味已經事先調味過了!
真空包裝上都會標示肉的種類~
目前這個時候超適合中秋烤肉吃!!!!!!!!
附上烤肉架的料理方式影片給你們參考~
真心覺得【漢堡兄弟】老闆不當廚師或youtuber太可惜XDDD
影片拍跟剪的很好耶!
擺盤也超有質感~
我們這次先煎了牛肉跟豬肉!
肉質超札實!!!!!!!!
我自己覺得煎肉排對我這個大外行最麻煩的就是怕中間不夠熟!!
尤其肉越厚
越難掌握!!
又怕把那麼好的肉煎老了~~~~~
這次偷學了老闆的小撇步
兩面煎熟後加水
底部放上紅蘿蔔塊或是茭白筍或是杏鮑菇塊都可以!!
把漢堡排放在蔬菜塊上不要碰水蓋上鍋蓋靠水氣蒸~~~~~~
這樣蒸出來的肉排保證熟!!!!!!!
又不過老很嫩喔~~~~~~~~
快點學起來!!!!!!!!!!!
這個新招好簡單!!
剩下鍋子的水可以直接在鍋子內加醬料~
如此一來醬料就多了肉汁的香氣
還不懂得看影片最快!!
成品如下~
牛肉漢堡排配紅酒醬
超銷魂~~~~~~~~~~~~~~
【漢堡兄弟】的漢堡排一吃就是很高級的肉!
不是那種廉價的美而美肉排XDDD
美味程度我甚至覺得不輸好吃的牛排!!
配上特製紅酒醬汁
單吃就超好吃!
做成漢堡反而浪費了!!
我覺得很適合做成日式洋食
我看官網說之後會推出「家庭日式洋食套餐」~
整個超期待!!
配上花生醬的豬肉
味道出乎意料很搭!
老公本來就很喜歡點花生醬漢堡~
我自己是覺得花生醬不需要全部加!!!!!!
因為漢堡肉本身就很美味了!!
太多花生醬反而會搶了肉汁的精華~~~~~~
幾乎都沒甚麼肥肉!
上等豬吃起來的口感就是爽~~~~~~~~
最後附上其他各種肉排的料理方式
最簡單的乾煎不加醬!
最能吃出肉質的原味~
變身豬肉丸也可以!!!!!
雞肉的話還可以做成炸雞塊!!!!
太有創意了~~~~~~~~~~
更多漢堡排的做法可以點下面連結~
台灣牛肉漢堡漢堡兄弟- YouTube
雞肉排我們想等中秋節再慢慢享用
照片跟感想等我吃過再補給你們~
唯一要注意的是雞肉不用退冰喔!!!!!!!!!!!
因為雞肉纖維的黏性關係 退冰肉會癱掉
怕大家比較不會處理退冰時煎的狀況((就是在說我啦XDDD
因此建議冷凍直接煎
較能確保漢堡排的造型!!!!!!!
【漢堡兄弟】最吸引我的地方就是省時省力啦!!!!!!!
完全就是無腦料理
隨便弄弄就很好吃!
也推薦給家裡有挑食的寶寶吃看看
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